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特色鲜明、服务周到、管理严格、安全第一,济南电视台报道我院餐饮管理工作
2020-09-17 12:17 程帅 

 

2020917日上午,济南电视台生活频道、都市频道到长清校区采访报道我院的学生食堂和餐饮管理工作,崮云湖市场管理所张所长、总务处张广华副处长接受现场采访,并介绍我院长清校区餐饮工作的好的经验和做法,本次采访内容在当晚的济南电视台生活频道、都市频道同步播出,较好地宣传了我院的餐饮服务工作,展现出我院较高水平的后勤服务工作。

采访组一行先后采访了长清校区第一餐厅、长清校区第三餐厅,集中展现了我院餐饮规范管理,包括健康证公示制度、全员核酸检测公示制度、非转基因食用油以及规范的食品添加剂管理和严格的留样管理。

在采访中,张副处长指出学校食堂管理要坚持食品安全第一的原则,学院总务处自觉履行食品安全主体责任,严把源头采购、食品贮存、窗口售卖三道关口,积极保持“高效示范餐厅”的高标准运营,综合采取各项措施,重点把控食用油、肉制品、食品添加剂等,扎实做好生熟分离和色标管理,让广大学生吃得更放心更安心。

 

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