开学在即，为全面落实上级部门关于疫情防控的决策部署和要求，切实保障我校师生身体健康和生命安全，确保我校2020秋季学期全面复学工作安全有力有序有效，2020年9月1日下午14:00-16:00，总务处在分别在槐荫校区教工餐厅、长清校区第一餐厅、长清校区第三餐厅举办召开2020秋季学期餐饮从业人员岗前培训，传达上午学院餐饮工作专题会议精神和要求，总务处程帅、赵胜军、杨新峰等参加会议。

    岗前培训，首先组织食堂全体工作人员学习了《疫情防控期间食堂工作手册》、《校园突发疫情应急预案》等疫情防控要点，指出学校食堂当前防疫和消毒工作是开学准备工作的重要环节，今年的要求更详细、更严格、更规范、更科学也更繁重，并对我校疫情防控期间食堂各岗位防控标准进行了说明，明确了新的要求。

     紧接着，组织《高校学生食堂管理办法》和《食品安全操作规程》，强调要进一步细化食堂食品安全工作应急处置预案，分工明确、责任到人。要抓好食堂日常管理，安排好食堂防疫物资，保证环境卫生，要建立员工健康档案、落实测体温、身体异常报告等制度，强化对食堂员工的健康管理。全体员工要做到服从工作安排、规范防疫程序、注意个人卫生、提高服务质量、搞好分时就餐，为学生返校、学校顺利开学做好充分准备。食堂人员要认真学习，严格落实好学校各项疫情防控措施，严格持证上岗和“三检”制度，杜绝带病上岗。要严把食材采购关，认真落实餐前餐后消毒、食品留样及异常情况报告制度，切实把后勤工作做好、做细、做净、做实，全力为师生提供安全、优质的餐饮服务，筑好校园疫情防控安全线。

通过本次培训学习，我校食堂人员熟悉掌握了疫情防控的相关知识，明确了责任，增强了自我防护、应急处置和服务能力。他们纷纷表示，一定努力做好食堂服务工作，为营造安全、健康、卫生、和谐的食堂环境尽心、尽职、尽责。